Хлебозавод-автомат №9 — это настоящий манифест архитектуры авангарда. В 1920-х годах молодой инженер Марсаков предложил совершенно новую технологию, которая позволила выпекать рекордное количество хлеба. Его заводы имели форму гигантских цилиндров и напоминали огромные румяные караваи, возвышающиеся над Москвой. Внутри каждого цилиндра как в скорлупе прятался гигантский круглый конвейер, простой и очень функциональный — картина Малевича, шагнувшая в 3D. 

Во время экскурсии вы узнаете:

• Почему молодому советскому государству было важно освободить женщину от «кухонного рабства», и как хлебозаводы помогали справляться с этой задачей. 
• Какие решения лежали в основе технологии, придуманной Георгием Марсаковым, и что из этого используется на современных конвейерах. 
• Как машинам-автоматам удавалось выпекать до сотни тонн хлебобулочных изделий — практически без использования ручного труда.
• Где еще в Москве есть цилиндрические хлебозаводы, и что на них происходит сейчас.

Во время экскурсии вы увидите: 

• Цилиндрический корпус Хлебозавода снаружи и внутри.
• Успешный пример ревитализации бывшей промышленной территории.
• Побываете на крыше главного корпуса и сможете насладиться прекрасным видом на город.

Продолжительность: 1 час

Где начинаем: м. Дмитровская, территория Хлебозавода №9. На площади у универмага «Марсаков» (круглое здание с трубой)

Где заканчиваем: на крыше главного корпуса