Чай глазами инженера. Дегустируем Японию

Цикл лекций «Дегустации глазами инженера» — это возможность исследовать культуру с разных сторон и получить разнообразные впечатления, от зрительных до вкусовых.

21 мая отметим вместе Всемирный день чая премьерой лекции с дегустацией «Чай глазами инженера. Дегустируем Японию». 

Продегустируем японские чаи, узнаем про основы японской чайной церемонии и даже чайной философии от XVI века до наших дней. А в архитектурной части поговорим о звездах современной японской архитектуры — Тадао Андо, Кэндзо Тангэ, Кэнго Куме, Тоёо Ито и Сигэру Бане, минималистичном японском дизайне в духе ваби-саби и об архитектуре для чая.

Вы не только узнаете много нового, но и проведете запоминающийся вечер в атмосферном пространстве «Чайной высоты» в компании крутых экспертов. Приходите с друзьями и родными!

В чайной части вы продегустируете несколько выразительных чаев с характерными вкусами современной Японии:

• сенча с добавлением смолотой в пудру цедры юдзу и маття;

• генмайтя со взорванным рисом и маття;

• черный японский чай с сакурой.

Вы узнаете важнейшие факты из истории японской чайной традиции, а также разберетесь, как она устроена, на каких эстетических и смысловых опорах строится и на чем фокусируется. Пить чай будем из тяванов и винтажных японских фарфоровых чаш.

В архитектурной части вы узнаете:

• как в вечно закрытую Японию пришла модернизация и международная архитектура;

• как японцы создали свое «экономическое чудо» и как оно повлияло на архитектуру;

• что такое метаболизм, минимализм и постмодернизм;

• как философия ваби-саби отразилась в японском дизайне и завоевала весь мир;

• как устроены чайные павильоны тясицу и как современные архитекторы переосмысляют традицию и создают тясицу в современных стилях.

Как проходит лекция с дегустацией:

• Лекция состоит из нескольких тематических блоков: часть из них посвящена архитектуре, часть — чаю.

• Архитектурные блоки будут чередоваться с собственно дегустацией, чтобы вы могли равномерно воспринимать информацию и между ней чувствовался баланс.

• Вы можете не спешить выпивать напиток в дегустационном блоке, а смаковать его во время следующей порции архитектурной лекции.

• В стоимость билета включены легкие закуски.

Лекторы:

• Айрат Багаутдинов — историк архитектуры, руководитель образовательной компании «Глазами инженера», председатель Союза экскурсоводов.

• Виктор Енин — чайный шеф, основатель сети московских чайных «Чайная высота».​

Организационные моменты:

• ​Предварительная покупка билетов через сайт обязательна.
• За столом предполагается европейская рассадка. 
• В стоимость входят легкие закуски с шариком мороженого, а также дегустация трех сортов чая. 
• Если у вас есть аллергия на какие-то продукты, то сообщите нам по телефону 8(499) 322-23-25.
• Организатор оставляет за собой право переноса или отмены мероприятия.